Da allora la conduzione familiare ha saputo evolversi e rinnovare le preparazioni, pur sempre nel rispetto delle linee tracciate all'origine. Oggi č un'azienda moderna, con servizi integrati e spazi funzionali, ma l'ospitalitā, la genuinitā, il gusto e le peculiaritā sono garantite ancora dai discendenti di Marino. [ritorna]